Il Baretto

[ErVikingo]

Se può far piacere, e se è fattibile per gli Adim e moderatori, nonché per la stessa Community.

Lo scopo di questo thread e quello di parlare come si fa in un bar, scambiarci due chiacchiere sulle argomentazioni che ci circondano ogni giorno, con la restrizione a temi politici e religione, per il resto si ha la piena libertà, ma con un okkio di riguardo verso la gentilezza e cordialità, si ha anche la possibilità dello sfottò, da non confondere con il vero significato dell'offesa. per il resto uno svago fa sempre bene.

Me ***********? 😳

Messaggio modificato da Alessio_M. Rimosso linguaggio non consentito.

[Marino.Manolo]

Lo so ma si mette anche il sugo a volte, non il ragù ma proprio un po' di sugo, quello stesso sugo con involtini di carne di cavallo che bolle per 6 / 9 ore... Il sugo meridionale insomma...

Ma io la preferisco "bianca'.

[sonysta]

@Marino.Manolo 

Dev'essere una ricetta "forestiera" qua nelle mie zone mai sentita! Poi per carità...può essere buonissima anche cosi ma io sono un purista...

[Marino.Manolo]

Scusa @sonysta non ho letto le prime due righe della tua risposta... Sì mi riferivo alla pasta alla Ricotta.

[sonysta]

@Marino.Manolo 

Quindi non al Gorgonzola? Allora non dico altro alla ricotta non l'ho mai mangiata.

[Marino.Manolo]

È semplice come quella al Gorgonzola, prendi della buona Ricotta ci aggiungi un po' di acqua di cottura e ci butti dentro la pasta al dente...

L'unica ricetta che mi riesce bene insieme alla (stranamente ma ho avuto un buon insegnante) Carbonara.

[sonysta]

Un po come si fa la Cacio e pepe! Però in quella al Gorgonzola non ci butti l'acqua di cottura! Il G e il burro vanno sciolti in un tegamino a fuoco mediobasso ( non bisogna bruciarli) NIENTE acqua! Poi mescolati con la panna ( ma c'è gente che la panna non la mette) quindi versati sulla pasta.

[ErVikingo]

Vedo che siete tutti chef professionisti, "solo quello son fare" (ed è quello che mi riesce meglio) annamo bene qua.

Cmq al di la dello sfottò che ve lo sete meritato😂 la pasta con le sarde l'ho assaggiata a Fiumicino al ristorante Sapori di Sicilia, (peccato che non c'è più), veramente buona.

Tornando indietro io son fare anche i secondi........😂😂😂

[Marino.Manolo]

Mia mamma rende meno pastoso il Gorgonzola con un po' di burro, ma non mi nominare la Cacio e Pepe che mi vengono i lacrimoni...

[sonysta]

@Marino.Manolo 

Beh e io non horse detto ( 2 volte) che ci vuole il burro? Perdonami nma tua mamma ha scoperto l'acqua calda...che non ci vuole😁!

[ErVikingo]

Questa è un'altra mia passione.

Ora sono al secondo corso avanzato.